Operação Restauração 5 Estrelas... Seis meses depois, a Póvoa em bom ambiente

Em termos ambientais, a Operação Restauração 5 Estrelas é compensadora porque os resíduos sólidos orgânicos recolhidos são transformados num composto útil e saudável para os campos de cultivo, reduzindo a utilização de pesticidas e herbicidas. Os actuais 75 restaurantes e cantinas aderentes a esta iniciativa separam os restos de comida do lixo indiferenciado, do vidro, do papel e do metal, e colocam-nos num caixote castanho distribuído pela Câmara Municipal. Todos os dias, um camião devidamente identificado recolhe os resíduos orgânicos e entrega-os na Lipor onde o processo continua. A Compostagem é um método de decomposição por bactérias e fungos, que dura seis meses, e que resulta num adubo que poderá ser utilizado como fertilizante dos solos.
Em termos económicos, a “operação”  revela-se também uma mais valia para todos. Quando estes resíduos sólidos orgânicos não eram separados, a factura paga pela Câmara Municipal à Lipor era maior, dado que a entrega dos orgânicos é gratuita e a do lixo indiferenciado não.   Antes da separação, os restos de comida eram colocados juntamente com o lixo indiferenciado, o que, naturalmente, fazia crescer o seu peso e os custos inerentes.

Na apresentação oficial do projecto Operação Restauração 5 Estrelas, a 18 de Maio, o Vereador do Ambiente, Manuel Angélico, satisfeito com a adesão inicial de 60 estabelecimentos, lançava o desafio de “aumentar este número em pouco tempo”. A intenção concretizou-se e passados cinco meses 75 estabelecimentos tornaram-se parceiros do município nesta iniciativa. Manuel Angélico afirma que o número não irá ficar por aqui: “estamos à espera que a Lipor nos ceda um camião para iniciarmos outro trajecto que inclua novos aderentes”.
O Infantário O Ribeiro, um dos aderentes, “participa neste projecto por mera preocupação com o ambiente”, afirma Clara Rocha, coordenadora do jardim-de-infância. A formação dos funcionários para a nova tarefa foi fácil, já que todos estavam interessados e conscientes da sua importância, e a explicação às crianças também não tardou. “Elas viram os caixotes e perguntaram para que serviam e nós explicámos tudo”.

No Grande Colégio são servidas 600 refeições por dia. O Eng. Rui Maia, director da escola, considera "uma pena se estes resíduos orgânicos não fossem aproveitados". A recolha do lixo tem corrido sem problemas e agora só falta reunir os alunos para uma sessão de sensibilização, pois “eles já sabem como e para que se separa o papel, o plástico e o metal, mas os orgânicos ainda não.

Casimiro Barbosa, proprietário do restaurante O Búzio, separa uma média de 80 quilos, por dia, de resíduos orgânicos. Os seus funcionários adaptaram-se bem a esta nova tarefa e afirma que o fazem "pelo meio ambiente, já que não existem benefícios próprios".       

Segundo o Vereador, os estabelecimentos têm cumprido a regra básica que gere este projecto  depositando "no caixote castanho apenas restos de comida" engrossando, a cada mês que passa, as entregas para a compostagem à Lipor, num total de 341,770 toneladas, o que deixa bastante satisfeito. O nosso desejo , afirma Manuel Angélico, é que se generalize esta ideia da utilidade e importância da separação dos lixos  por toda a comunidade poveira e que todos a  realizem em suas casas, não só pelos benefícios ambientais mas, também, pelos económicos: "principalmente em relação ao vidro, já que é o material mais pesado e que, juntamente com o resto do lixo caseiro indiferenciado, faz com que o concelho pague mais à Lipor".

A Operação Restauração 5 Estrelas, seis meses depois, é uma actividade instalada e com provas suficientes do seu sucesso.