Receitas fáceis e económicas foram apresentadas, ontem, no Posto de Turismo

A sessão contou com a presença de Lucinda Delgado, Vereadora do Pelouro do Turismo da Câmara Municipal da Póvoa de Varzim.

O livro reúne mais de uma centena de receitas do Chef José Alexandre, da HIG, para ajudar a fazer dos almoços e lanches caseiros uma fonte de poupança para miúdos e graúdos no regresso à escola e ao trabalho. São mais de 100 sugestões de refeição, frias e quentes – sopas, saladas, sanduíches, massas, arroz, sobremesas –, para uma alimentação nutritiva e sem conta no final.

“Numa altura em que a maioria das famílias está de regresso ao trabalho e se vê a braços com a preocupação de equilibrar o orçamento, levar o almoço ou o lanche preparado em casa pode representar uma poupança grande. Foi a pensar nisso que decidimos reunir algumas ideias em livro e reforçar aquele que tem sido um dos grandes motes do trabalho da HIG – o da importância de um regime alimentar equilibrado”, referiu José Alexandre.

Formado pela Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril, José Alexandre tem um currículo vasto na área da formação a aperfeiçoamento de cozinha, o que o torna um dos chefs mais requisitados tanto em Portugal como no estrangeiro. Actualmente, é consultor da HIG, empresa onde tem vindo a desenvolver vários workshops de culinária dirigidos a famílias e a crianças. Tem igualmente vindo a desenvolver um trabalho de carácter social com crianças do Bairro do Lagarteiro, no Porto, e um programa de culinária diário no Porto Canal.

Sobre a HIG

A HIG surgiu em 2001 e é especializada na concepção, desenvolvimento e fornecimento de novas linhas de serviços de higiene e de desinfecção ao canal horeca e segmentos específicos da Indústria. A HIG (do inglês hygiene) é uma empresa internacional que conta hoje na sua carteira de clientes, não só com alguns dos melhores hotéis do mundo, como empresas de catering e uma selecção dos mais reputados restaurantes, dentro e fora de Portugal - Casino de Lisboa, Grande Real Villa Itália Hotel, Sheraton Hotel, Pousadas de Portugal, Porto Palácio Hotel, Vila Joya, entre outros.