Sessão de esclarecimento – quinta-feira, na Câmara Municipal

A iniciativa, organizada pela Câmara Municipal, dirige-se aos proprietários, gerentes e profissionais de estabelecimentos de restauração e bebidas do nosso concelho.

Conforme o programa abaixo, prevê-se a discussão de temas com actualidade para o sector procurando manter os empresários da área informados.


 

PROGRAMA

15h00 – Abertura da sessão

               Dr. Afonso Oliveira (Vereador do Pelouro do Turismo)

15h15 – A valorização da cozinha tradicional e o papel das confrarias gastronómicas

Os desafios e as potencialidades deste tipo de movimento associativo

               Dr. Paulo Sá Machado (autor do livro “As Confrarias Gastronómicas Portuguesas”)

15h45 – Debate

16h00 – Noções de Marketing para a Restauração

               Criar uma identidade própria como factor de diferenciação e fidelização de clientes

               Drª Cristina Leão (Consultora / Formadora do Turismo de Portugal)

16h45 – Intervalo

17h00 – A actuação da ASAE no Sector da Restauração e Similares

               Engº José Flores (Técnico Superior da ASAE)

17h45 – Debate

18h00 - Encerramento