Mas, mais do que distinguir a forma tradicional de confeccionar este doce tão popular na Póvoa, especialmente nesta época do ano, o concurso pretende também incentivar novas formas de confecção, por isso, serão atribuídas duas distinções: Prémio Rabanada Tradicional e Prémio Criatividade. No dia 17 de Dezembro, entre as 16h00 e as 18h00, o júri vai proceder à prova das rabanadas, numa sessão que vai decorrer no Posto de Turismo e que será, como sempre, aberta também à participação do público.