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Migas
"As migas eram feitas com água a ferver a que se juntava banha de porco ou pingue (uma colher de sopa para uma panela de água, não muito grande), um pouco de cebola às rodelas muito finas e, depois, boroa migada ou pão de trigo partido em fatias muito finas e, ainda, um pouco de sal. Às vezes, levavam ovos que eram lançados na panela um a um e mexidos com um garfo para ficarem aos farrapos; e havia quem lhes juntasse um pouco de acúçar." 1
1 Costa, Maria da Glória Martins da - O Comer do Pescador Poveiro
In: Póvoa de Varzim Boletim Cultural, Vol. 27, nº 1 (1990), p.203