O Mercado Municipal realizou mais uma iniciativa “Cozinha ao Vivo”, desta feita privilegiando a carne, disponibilizada pelos comerciantes daquele espaço. No passado sábado, dezenas de pessoas assistiram à confeção de bifanas e pica-pau pela chef de serviço, Sara Oliveira.
Duas receitas rápidas e deliciosas para colocar em prática nestes dias de calor, quando se pretende cozinhar em pouco tempo para usufruir, até ao último raio de sol, da praia e do mar.
Sara Oliveira explicou o passo-a-passo de ambas as receitas e, no final, cem provas foram oferecidas ao público.
Embora as receitas apresentadas incluíssem carne, Sara Oliveira cada vez mais se tem vindo a definir como Chef Pasteleira, ou não tivesse criado os “Doces da Sara”, em 2011, para se dedicar de corpo e alma aos doces tradicionais regionais, aos bombons ou ao cake design.
Enquanto formadora de cozinha e pastelaria, passou pelas Escolas de Hotelaria e Turismo do Porto, Lamego e Viana do Castelo, bem como pela ETAP – Vale do Minho e IEFP, entre outros locais. Realiza Show Cookings e dá workshops em várias áreas – inclusive de Sushi – porque a polivalência é uma das suas características, sem dúvida.
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