Beiriz foi anfitrião da IV edição do Festival Gastronómico Pap’Arroz. Organizado pelo agrupamento de escuteiros 373 da freguesia, o evento conta com a parceria da Câmara Municipal e da União de Freguesias da Póvoa de Varzim, Beiriz e Argivai.
O IV Festival onde o prato de eleição é o arroz em toda a sua extensa variedade culinária realizou-se no Largo da Igreja de Beiriz e, à semelhança de edições anteriores, os pratos foram confecionados pelas mães, pais e familiares diretos dos escuteiros. Arroz de pato, arroz de feijão com pataniscas, arroz de frango e de cabidela, arroz de polvo, arroz de marisco, arroz de tamboril e arroz doce foram algumas das iguarias disponíveis no Pap’Arroz.
A expressão papa-arroz significa que o interlocutor não percebe, não sabe do que está a falar. A origem da expressão não está documentada, sendo provável que o seu uso pelos beirizenses remonte a finais do século XIX, com o advento da praia e da moda de ir a banhos, o que trouxe à Póvoa de Varzim muitos turistas oriundos de cidades e vilas do interior.
