No passado sábado, aquele espaço acolheu mais uma iniciativa de
“Cozinha ao Vivo”, chamando até si novos clientes, curiosos e interessados em
aprender novas receitas.

Mini
Kebab’s de frango com molho de iogurte, curgetes com alheira, sopa fria
de abóbora e laranja e arroz de porco e salsichas foram as iguarias dadas a
experimentar a quem passou pelo Mercado Municipal.

O chef Nuno Maia foi o convidado desta iniciativa e explicou, passo a
passo, como confecionar as quatro receitas. Embora
não encontre adjetivos para classificar a sua cozinha, afirma que o inspiram as
técnicas e cultura orientais, e que o ‘guia’ o rigor que herdou da escola
francesa, nunca esquecendo as suas raízes lusas.