A típica sardinha assada na brasa será a principal atração desta iniciativa. Mas, para além desta deliciosa iguaria, a organização convida-o a experimentar as carnes na brasa, bifanas e caldo verde, terminando com a tradicional Rabanada Poveira ou fruta da época.

No primeiro dia do evento, as portas abrem às 20h00. Nos dias seguintes, a Festa da Sardinha funcionará ao almoço e jantar. Apenas no último dia, domingo, serão servidos somente almoços.

O festival gastronómico contará ainda com animação musical das 10h30 às 00h00, com exceção do dia 13, em que apenas se inicia às 19h00 e no dia 16 em que termina às 16h00.

No dia 13, a animação é protagonizada pelo Rancho Poveiro. No dia 14 haverá animação a cargo de Noé Gavina; no dia 15, a festa contará com as atuações de Módulo 6 e Rancho Caxineiro; enquanto no dia 16, atuam a Tuna Sénior de Gondomar e Manuel Moura.