Como todos os anos, nesta cerimónia, novos confrades vão juntar-se ao grupo, que tem como objetivo a divulgação dos pratos típicos da Póvoa e a promoção de algumas medidas que dizem respeito às características básicas e tradicionais das receitas, procurando introduzir de forma harmoniosa a evolução dos conceitos gastronómicos.

Os Sabores Poveiros não terminam com esta cerimónia, no dia 16 de dezembro, a partir das 16h00 realiza-se o tão esperado concurso Delícia de Rabanada, no Posto de Turismo. Se está interessado em participar neste concurso, as inscrições são até dia 8 de dezembro.