Esta será mais uma edição da ação “Cozinha ao Vivo”, no âmbito das iniciativas de dinamização e promoção deste espaço comercial.

A Chef Amaya Guterres irá executar alguns pratos vegetarianos e estará ao dispor da assistência para responder a qualquer pergunta que queiram colocar.

Depois de confecionados os pratos, serão dadas cem provas ao público.


Chef Amaya Guterres

Com mãe espanhola e pai português, Amaya diz que cresceu “entre tachos e panelas”,
já que os pais tinham um restaurante em Valença. Desde sempre teve a certeza da
vocação, e foi para a Escola de Hotelaria e Turismo do Porto – Núcleo da Feira. Com o
curso de Cozinha e Pastelaria, segue para Paris aos 18 anos, formar-se em Organização
de Eventos e Catering pela Escola Superior de Cozinha Francesa Ferrandi. Depois,
estágios em empresas de catering em Paris, Espanha, e, por m, chega à Solinca
Catering, no Porto.
Quer lançar-se por conta própria e, com o marido, dá inicio a um sonho chamado
Quinta do Prazo, em Valença, transformando as ruínas de uma velha quinta agrícola
num Restaurante e espaço para eventos. A sua vocação!
Proprietária e Chef na Quinta do Prazo, é também formadora na Escola Profissional do
Alto Minho Interior (EPRAMI).
Gosta de uma cozinha simples, mas inovadora, estuda a cozinha tradicional Minhota
e tenta dar-lhe um toque mais atual, pega em receitas antigas que caíram em
desuso… Enquanto lida sem medo com pratos mais arrojados! Esta atitude e
qualidade de serviços valeu a atribuição, à Quinta do Prazo, do Garfo de Ouro do Guia
BOA CAMA BOA MESA 2013, do Expresso.
Estar em família, com os quatro lhos pequenotes, junta-se ao prazer de ler, ouvir
música, viajar, conhecer novas culturas. “PROUD TO BE A WOMAN” é como Amaya se
sente, tal como o nome do blogue onde colabora regularmente.
Dinâmica, empreendedora, lutadora, sem receio de inovar e apostar nos seus sonhos,
Amaya é o ‘rosto’ da marca Prochef Woman.
Apesar de jovem, é já uma referência para as profissionais de cozinha!