Este seminário reúne especialistas da academia, da investigação e da indústria, com o objetivo de promover a reflexão e o debate sobre os principais desafios e oportunidades do setor alimentar. O programa aborda temas atuais e relevantes, nomeadamente a inovação de produtos, a segurança e qualidade alimentar, a sustentabilidade, as novas tecnologias e a valorização de recursos, contribuindo para a disseminação de conhecimento e para a identificação de soluções orientadas para um futuro alimentar mais sustentável.

O evento contará com a participação de investigadores do INIAV.

Ver o programa – aqui 

A participação é gratuita, mas sujeita a inscrição obrigatória, a efetuar até às 14h00 do dia 16 de janeiro de 2026, através deste link.