O evento, que contou com a presença do Vereador Marco Barbosa, em representação da Câmara Municipal, e do Presidente da Junta de Freguesia de Beiriz, Amadeu Matias, contou com a animação musical das Tunas da Faculdade de Letras da Universidade do Porto e Masculina do IPCA, no sábado, e do Rancho de Navais, este domingo.

Esta iniciativa tem promovido, ao longo de oito edições, a produção de uma grande panóplia de pratos tendo todos o arroz como base. São eles o arroz de pato, arroz de frango, arroz de marisco, arroz de cabidela, arroz de tamboril, arroz de sardinha, arroz de polvo, arroz de feijão, arroz-doce e, claro, o tão esperado arroz à morron.

A expressão “papa-arroz” significa que o interlocutor não percebe, não sabe do que está a falar. A origem da expressão não está documentada, sendo provável que o seu uso pelos beirizenses remonte a finais do século XIX, com o advento da praia e da moda de ir a banhos, o que trouxe à Póvoa de Varzim muitos turistas oriundos de cidades e vilas do interior.