Só são aceites inscrições a título individual neste concurso que visa premiar a melhor rabanada poveira. Mas, mais do que distinguir a forma tradicional de confeccionar este doce tão popular na Póvoa, especialmente no Natal, o concurso pretende também incentivar novas formas de confecção, por isso, serão atribuídas duas distinções: Prémio Rabanada Tradicional e Prémio Criatividade.

No dia 16 de Dezembro, a partir das 16h00, o júri vai proceder à prova das rabanadas, numa sessão que vai decorrer no Posto de Turismo e que será, como sempre, aberta também à participação do público.