O Mercado Municipal acolheu um workshop sobre "Agricultura Circular: a importância dos circuitos curtos", com a presença da Vereadora do Ambiente, Sílvia Costa, e a formadora da LIPOR, Cristina Ferreira.
A agricultura circular insere-se na chamada economia circular e assenta na redução, reutilização, recuperação e reciclagem de materiais e energia, substituindo o conceito de final de vida da economia linear por novos fluxos circulares.
Esta iniciativa baseou-se na preparação de algumas receitas tendo por base os produtos locais e da época, explorando abordagens que promovem a redução do desperdício alimentar.
O objetivo era o de destacar, junto dos comerciantes e clientes, a importância da agricultura circular para o aumento da produção sem esgotar os recursos naturais, através da reciclagem de subprodutos ou bio resíduos, que podem ser transformados e entrar de novo no ciclo de produção.
A escolha do local para a realização deste evento não poderia ser melhor, uma vez que o Mercado Municipal é um espaço de excelência na promoção dos produtos locais e da agricultura sustentável. O Município da Póvoa de Varzim convida, assim, todos os munícipes a comprar nos comerciantes e produtores locais, com vista a promover a economia local e a reduzir a pegada carbónica associada a cada produto.
