Desta vez, estará em destaque o ex-libris da doçaria da Póvoa de Varzim: a rabanada à poveira, pelo Café Pérola do Mercado, para degustação dos clientes do Mercado.

Recorde-se que o Café Pérola do Mercado arrecadou o 1º Prémio do XX Concurso Delícia de Rabanada, em 2017, e atualmente concorre às 7 Maravilhas Doces de Portugal com a rabanada à poveira.

Na realidade, é inegável o incremento da Rabanada à Poveira como marca da gastronomia local ao longo dos últimos anos notando-se, claramente, um aumento exponencial do número de estabelecimentos que têm este doce na sua ementa. O mesmo fenómeno já é visível em restaurantes fora da Póvoa, sendo um excelente indicador da sua notoriedade. Para além disso, as ações de promoção realizadas em eventos como feiras de Turismo ou de outra natureza e em ações promocionais de rua, tanto no país como na vizinha Espanha, vieram trazer grande notoriedade à nossa rabanada, que vive um importante «auge mediático».