Jornalista profissional desde 1982, actualmente mantém colaborações permanentes nas revistas Sábado e Máxima, e nos jornais Record e Correio da Manhã. De 1995 a 1999, foi coordenador e editor das áreas de Sociedade e Cultura e editor especial da revista Visão. Em 1999, fundou a revista Focus da qual foi director-adjunto. Em 2001, tornou-se director da revista TV Guia. Em 2004, funda e assume a direcção da revista Sábado.
Iniciou a sua carreira no jornal A Capital e na revista Música & Som, trabalhou no jornal Se7e (1983-1987), foi editor de informação e realizador no Correio da Manhã Rádio e editor da revista Bravo (1987-1989). Em 1989, assumiu a editoria da secção Cultura & Espectáculos do jornal A Capital. No ano seguinte desempenhou funções de editor-adjunto do Caderno 3 do semanário O Independente e, em 1991 regressa ao jornal Se7e, para assumir a direcção, que mantém de 1991 a 1994, sendo substituído por Manuel Falcão, director à data do encerramento da publicação.
João Gobern também passou pela rádio, onde foi autor, realizador e apresentador de vários programas, na Rádio Comercial o Se7e por Sete, na RFM o Figuras de Estilo e na TSF o Perdas e Danos. Colaborou, igualmente, em programas da RTP como o Vivámúsica e o Teledependentes.
Publicou em 2006 um livro de crónicas gastronómicas – “Boca Doce”.
Actualmente (2008) escreve para a Antena 1 uma crónica, “Pano Para Mangas”, de segunda a sexta-feira, às 07H45.
É colaborador permanente na RTP N.